Café Touba är en unik och aromatisk kaffedryck från Senegal, känd för sin distinkta kryddiga smak. Drycken är uppkallad efter staden Touba i Senegal, vilket återspeglar dess kulturella och andliga betydelse för Mourides brödraskap, en stor sufiordning i Senegal. Den viktigaste ingrediensen som utmärker Café Touba är tillsatsen av djar (afrikansk svartpeppar), som blandas med kaffebönor under rostning. Denna kombination ger kaffet en pikant smak och en inbjudande arom, vilket skapar en stimulerande och värmande dryck. Café Touba uppskattas inte bara för sin smak utan också för sina påstådda hälsofördelar, inklusive matsmältningshjälpmedel och antiinflammatoriska egenskaper. Den avnjuts vanligtvis hela dagen i senegalesiska hem och är en häftklammer vid sociala sammankomster och religiösa evenemang.
